边烧水煮饭,边又贪看电视、小说时,往往会顾此失彼,使溢出的水浇灭了煤气灶火,造成煤气逸漏……不用说你也知道,这是非常危险的,它不但可能造成煤气中毒,甚至还可能使人突陷火海,遭受灭顶之灾。

煤气的主要成分是一氧化碳和天然气(甲烷): 石油液化气主要是由丙烷、乙烷组成的．这些气体一般都没什么气味,那为什么它们跑气时会有股“臭煤气味”呢?

说来你可能不信——这臭味是工厂有意加在里面的,而且是从诸多臭味物质中择臭录用的．它名叫乙硫醇,是臭中之最,曾使瑞典首都斯德哥尔摩许多百姓闹了好一阵恐慌。

那是在100 多年前,瑞典皇家科学院的一位科学家在研究人造丝时发现了一种液体．它极臭,以致使这位学者走到哪里就臭到哪里,成为不受欢迎的人．这位化学家的家人为了摆脱这种窘境,就把他盛有这种液体的小瓶扔到了一个小湖里．万万没想到这一来斯德哥尔摩全城都笼罩在一片臭气之中．人们从未闻到过这种类似烂蒜加臭鸡蛋味的气味,便纷纷猜测起来,有的甚至说是因为人享乐的太过分了,以致使世界末日提前降临；而另一些人则说这是天方夜谭中的魔瓶打翻了,禁锢在瓶中的魔鬼跑了出来,正在斯德哥尔摩游荡作孽……大家被这味薰得昏昏然,也吓得要死,直到几天后风终于把味吹散,人们才算松了一口气。

这以后,人们研究了这种物质,确定了它与乙醇(即酒精)有着类似的结构,不同的只是用巯基(—SH)代替了羟基(—OH),就是ⅥA 族原子这么一换,醇香醉人的酒味就变为无与伦比的奇臭,你说逗不逗?

香有香的用途——我们的化妆品、食品饮料就含有多种天然和人工合成的香料；可臭也有臭的安排,其中之一就是把它掺到煤气里,使人们闻到它时会立即检查煤气是否漏气,从而及时采取措施,防止灾难的发生。

顺便说一下,含有巯基的许多低碳原子的化合物如丙硫醇、丁硫醇及硫酚等都是臭的,它们虽比不上上面说的乙硫醇,却同样臭得名列诸臭前茅,是污染环境的恶臭物质；在对人有益的含巯基的物质中,最出名的要算二巯基丙醇,它是砷中毒的特效解毒剂,在结构上与甘油有些相似,在抢救砷和重金属盐中毒病人中屡立战功．在第二次世界大战中曾作为糜烂性气体的解毒剂而名扬世界。