青冈栎又叫青冈树, 是一种常緑乔木, 在我国的分布很广．熟悉它的人都知道, 它的树叶会随天气的变化而变色, 是名副其实的＂气象树＂．晴天, 树叶呈深緑色; 久旱將要下雨前, 树叶变成红色; 雨过天晴, 树叶又恢复原來的样子．根据树叶颜色的变化, 人們便可以预测天气是晴天还是阴雨天．這是为什么呢？

　　我們知道, 一般树叶中含有叶緑素、叶黄素、花青素等, 在一般情况下, 叶緑素的合成占了优势, 其他色素都被叶緑素掩盖了, 所以叶片呈緑色．而青冈栎对气候条件非常敏感, 当久旱將要下雨前, 光强、干旱、闷热, 叶緑素的合成受到抑制, 花青素的合成占了优势, 因而叶色变红; 当雨后转晴, 叶緑素的合成又占了优势, 所以树叶又变成了緑色, 於是树叶颜色的变化就成了预报天气的晴雨表．

　　在新西兰有一种花也能预报天气, 当它的花瓣呈现萎缩包卷状时, 便会出现阴雨天气, 当地居民看花出门, 如花开得很精神, 就预示着不会下雨, 而当花瓣呈现伸展大开形状时, 便会出现晴空万里．這种花的花瓣是随着空气中湿度的变化而变化的, 湿度越大, 花瓣越卷缩; 湿度越小, 花瓣越伸展．人們从花瓣的卷缩和伸展中便可预知天气是晴天还是雨天．

　　植物不仅能预报天气, 日本科学家通过实验和研究发现: 有些植物还具有预报地震的特殊本领．东京大学有位教授, 通过采用高灵敏的记录仪, 发现合欢树能预报地震．他指出, 在没有地震的正常情况下, 合欢树发出的电信号具有固定的形状; 在大地震來临之前的５０～１０ 小时, 合欢树发出的电信号为＂锯齿状＂; 在中小地震开始前５０ 小时左右, 发出的电信号变成＂波状＂或＂胡须状＂; 当海底火山喷发时, 发生的电信号为＂尖刺状＂; 在发生像日本海中部地震和宫城县近海地震這样一类特大地震时, 合欢树发出的电信号夹杂有＂锯齿状＂、＂波状＂和＂胡须状＂．