【性味】甘、温、无毒。

【归经】入脾、肾。

【功效】壮阳补肾，暖腰膝，缩小便，治崩止带。

【主治】肾虚阳痿，百日咳。

【说明】麻雀性燥热，凡阴虚火旺或内热者勿食。麻雀屎，即中药白丁香。

【麻雀食疗方精选】

１、麻雀五只，小米一把，葱白三条，将麻雀去毛除肠炒熟，入酒一小杯，稍煮，加水一小碗半，下米煮粥，欲熟时下葱白五味等，空腹食之，治老人脏腑虚损赢瘦。

２、麻雀３只，去毛除肠勿洗，加小茴香１０克，胡椒３克，缩砂仁６克、肉桂６克入肚内，湿纸裹，煨熟，空腹用酒送服，治肾冷偏坠、疝气。

３、麻雀肉１只，冰糖１０克，炖熟食，治百日咳。

４、麻雀肉煮熟食之，一日吃３-５只，治阳痿及头晕。

５、麻雀肉饼：麻雀５只，去毛及内脏，瘦猪肉２５０克，同剁成肉末，加入适量白糖、淀粉、食盐、酱油、黄酒拌匀，做成饼状，蒸熟食用。有补肾壮阳作用。适用于中老年人阳虚怕冷，精神疲倦，气血虚弱等症。

６、冬虫夏草蒸雀肉：麻雀１０只去毛及内脏，冬虫夏草６克（或用淮山、枸杞、北芪、党参各１０克），生姜３片，加少量食盐、水蒸熟食用。有壮阳补脑，益髓填精作用。适用于病后体虚，头晕失眠，体倦神疲等虚弱之症。

７、冰糖百合炖麻雀：麻雀２只去毛及内脏，百合３０克，冰糖３０克，同蒸熟食用。每日一次，连续服用。有益气壮阳，润肺和胃作用。适用于老人哮喘，小儿百日咳，慢性气管炎等症。

８、麻雀２只，去毛及内脏，菟丝子、枸杞子各１５-２０克，同煮汤食。可治阳痿，早泄，小便频数，夜多小便等肾阳虚之症。

９、麻雀２只去毛及内脏，天麻１０克切片，水、食盐适量，蒸熟食用，可治阳虚眩晕。

１０、麻雀猪肉汤：麻雀５只，去毛及内脏，瘦猪肉２５０克，切片，同放锅内共煮汤，煮熟后加食盐调味食用，可治阳痿。

【 附 】

麻雀屎：白丁香研细末，加入少许冰片研匀，用人乳调和如糊状，取少许点眼，每日三至五次。治眼结膜炎，角膜生翳。