[科属]为锦葵科植物木槿的花。

[别名]朝开暮落花、日及、玉蒸、白玉花。

[性味归经]性凉,味甘苦；入脾、胃、大肠经。

[功效主治]清热解毒,利湿止痢,凉血。主治肠风泻血,赤白痢疾,妇人带下,疮疡肿毒等病症。

[营养成分]每１００克含水分９４克,蛋白质１.３克,脂肪０.l克,碳水化合物２.８克,钙１２毫克,磷３６毫克,铁０.９毫克,尼克酸１毫克,还含肥皂草甙等。

[食疗作用]

１。抗菌疗癣　木槿花提取液对真菌有抑制作用。能治疗疥癣。此外,木槿花还能杀菌排脓,加速疮疡的愈合。

２。止痢　据临床报道,木槿花洗净晒干,“研末服用,可治疗细菌性痢疾,服用后使体温迅速下降,大便于２－３天内好转。

３。完带止血　民间用木槿花治妇人白带,痔疮出血,下血吐血,有一定效果。

[保健食谱]

１。木槿花炖肉　鲜木槿花１００克,猪肉１５０克,菊花、姜末各适量。将木槿花去杂洗净；猪肉洗净切块；锅内加猪肉和适量水,烧沸后,加入料酒、精盐、酱油、葱、姜,改为小火炖至猪肉熟,加入木槿花炖至入味,出锅即成。此菜鲜嫩滑爽,甘美可口,具有清利湿热,补中益气,养阴止血的功效。适用于白带,阴虚咳嗽,体虚,乏力,肠风泻血,赤白痢,便秘等病症。

２。木槿花蜜饮　木槿花５０克,蜂蜜适量。将木槿花去杂洗净,放入碗内,加适量的水煮２０分钟,再加新鲜蜂蜜适量,煮至再沸,出锅即成。此饮甘甜爽口,滑嫩清香,具有清热利湿,润燥通便,健脾益胃的功效。适用于赤白痢疾,肠风泻血,肠燥便秘等病症。

３。冰糖炖木槿花　木槿花５０克,冰糖适量。将木槿花去杂洗净,放入碗内,加适量的冰糖和水,置于笼内蒸炖２０分钟,取出即成。本食品甘甜清香,汤汁清爽,具有清热利湿,益胃生津,凉血止血的功效,可用于治疗吐血下血,赤白痢疾等病症。

４。木槿花糯米汤　白木槿花５０克,陈糯米１００克、将木槿花洗净去杂,阴干,研为粉末；陈糯米洗净,加适量水煮汤,待汤二、三沸,撒入木槿花末,再煮沸即成。此汤清香扑鼻,甘嫩爽口,具有益胃和中,止呕下气的功效,适用于反胃吐食,胃脘痞满,肠燥便结等病症。

[注意事项]木楼花嫩滑,不要烧煮过久；大便溏泄者慎食。

[文献选录]

《大明本草》: “肠风泻血,赤白痢,并焙人药,作汤代茶,治风。”

《本草纲目》: ‘“消疮肿,利小便,除湿热。”

《本草抬遗》: “止肠风泻血,痢后热渴。”

《本草汇言》: “善治赤白积痢,干湿不通,下坠欲解而不解。”

《医林纂要》: “清肺宁心,渗湿去热。……且治肺痈,以甘补淡渗之功。”

[文化赏析]

唐·李绅。《朱模花》: “瘴烟长暖无霜雪,槿艳繁花满树红。每叹芳菲四时厌,不知开落有春风。”

元·舒顺。《木槿》: “爱花朝朝开,怜花暮即落。颜色虽可人,赋质无乃薄。亭亭映清池,风动亦绰约。仿佛芙蓉花,依稀木芍药。炎天众芳凋,而此独凌铁。慰目聊娱情,苍松在岩壑。”

清·叶申昔。《清平乐·木槿》: “紫英琼萼,名向葩经托。比似红颜多命薄,休怨朝开暮落。花奴羯鼓无双,唐宫夏日初长。曾傍研光绍帽,舞残一曲山香。”

民间习俗: 据《本草衍义》载,木楼花如小葵,淡红色,五叶成一花,朝开暮敛。湖南湖北人家多种植为篱障,花与技两用,形成花的篱笆,实属可爱。