[科目]为酢浆草科植物阳桃的果实。

[别名]五敛子、三棱子、风鼓、山敛等。

[性味归经]性寒,味甘酸；入肺、心、小肠经。

[功效主治]清热生津,下气和中,利尿通淋。主治风热咳嗽,口疮龈肿,烦渴,小便不通等病症。

[营养成分]每１００克果肉含水分９２。５,蛋白质０.６克,脂肪０.l克,纤维１。１克,碳水化合物５。３克,灰分０.４克,胡萝卜素２０微克,硫胺素０.０１毫克,核黄素０.０５毫克,尼克酸１。０毫克,抗坏血酸７毫克,钾１２６毫克,钠０.７毫克,钙３毫克,镁６毫克,铁０.６毫克,锌０.５毫克,磷２７毫克,硒０.８４微克。阳桃果实中含有大量的挥发性成分及胡萝卜素类化合物,其挥发性成分中含１-二十三碳烯２１。４毫克,亚油酸１５。５毫克,十六碳酸１２。３毫克,l-二十五碳烯１０.３毫克,r-十二碳内酯１。８毫克,十四碳酸１。２毫克等共５７种脂类,９种内酯,其胡萝卜素类化合物包含有六氢番茄烃,B-胡萝卜素,B-隐黄素,玉米黄素,B-阿朴、B-胡萝卜醛,B-隐黄质,叶黄素,隐色素等；其果汁中含有吡喃葡萄糖甙,维生C、B,草酸,枸椽酸,苹果酸,蔗糖,果糖,葡萄糖等,其中,维生素C含量十分丰富,每 １００毫升果汁中含维生素 C２７。２毫克。

[食疗作用]

１。补充营养　阳桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等,是人体生命活动的重要物质,常食之,可补充机体营养,增强机体的抗病能力。

２。利小便,解酒毒,生津止渴　阳桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富,且果汁充沛,能迅速补充人体的水分而止渴,并使体内部热或酒毒随小便排出体外。

３。和中消食　阳桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等,能提高胃液的酸度,促进食物的消化而达和中消食之效。

４。清热利咽　阳桃果实中含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等,可消除咽喉炎症及口腔溃疡,防治风火牙痛。

[保健食谱]

１。鲜阳桃汁　新鲜阳桃３枚,以清水洗净,用水果刀将之切成果肉丁,并捣烂绞汁；将果汁倒人杯中,加温开水１００毫升调匀,每日服用２次。此汁具有清热祛风,止痛消肿的功效,适宜于关节红肿疼痛的患者饮用。

２。醋渍阳桃　新鲜阳桃１枚,红醋５０毫升。将阳桃以清水洗净,后用水果刀一分为二；将鲜果放人杯中,加红醋浸１０分钟后取出,慢慢嚼服。此桃具有消食和中的功效,可用以治疗消化不良,胸闷腹胀等病症。

３。糖渍阳桃　新鲜阳桃１００克,白糖５O克。用清水将阳桃洗净,后用水果刀将之切开,摆入盘中；将白糖均匀撒在鲜果上,腌３０分钟后,慢慢嚼服。此桃具有消暑利水的功效,适用于伤暑伤湿所引起的腹泻。

４。阳桃芡米粥　阳桃、晚米各１００克,芡米５０克,白糖５０克。阳桃洗净,切成果丁,晚米以清水淘洗干净；将阳桃丁、芡米、晚米同放入一大瓦罐中,加清水７５０毫升,以小火慢炖６０分钟,再加入白糖即成。该粥具有健脾益胃的功效,可作为大病初愈患者的主食。健康人食之能增进食欲,强身健体。

[注意事项]阳桃性寒,凡脾胃虚寒,纳差泄泻者,宜少食之。

[文献选录]

《本草纲目》: “主治风热,生津止渴。”

《岭南采药录》: “止渴解烦,除热,利小便,除小儿口烂,治蛇咬伤症。”

《广西中药志》: “解酒毒,消积滞。”

[文化赏析]

鲁迅先生对阳桃甚为赞赏,称它样子“奇特”,入口“滑而腻,酸而甜”,似乎是“火星上来的果子”。