冰雕艺术,一大创造．千姿百态的冰雕作品,给人们以美的享受．冰雕展览,也为第三产业新添了独具特色的服务项目。

按照传统和条件,冰雕作品及冰雕艺术展览只能是北方的'专利'．然而,地处南方的杭州敢于地域反弹,在西子湖畔开发出冰雕作品．这些用人工冰块构筑的艺术,令南方人大开眼界．从此,看冰展用不着远去北方。

海参不用海里寻

尝尝海味,是芸芸众生的心愿．随着饮食文化迭起,人类大量捞取海中珍藏．'海龙王'很不乐意,吝惜地将宝深藏．面对大众食客的需求,企业家该如何是好? 海货不向海里寻,人造海货行不行? 丹东化工研究所的科技人员想到了这种点子,开发生产出仿生海参．海参,是一种具有高营养价值的高档食品,是饮食文化中'海参席'的主角．由于天然海参越来越少,其售价自然扶摇直上．如果能开发仿生海参,其市场是很广阔的．丹东化工研究所在经过几年的反复试验研究后,终于开发出比天然海参营养价值还高的仿生海参．北京营养研究所经过全面分析化验,作出结论:仿生海参不仅外观、口味可以与天然海参相媲美,而且营养成分超过天然海参,其各类成分组成符合世界卫生组织所建议的配比,价格仅是天然海参1/5,可以进入普通人家的菜篮子．1991 年5 月,这项成果获得国家专利,并荣获1992 年全国适用技术展览交易会金奖．目前,他们又研究解决了仿生海参的耐高温问题,开发出6个系列、498 种快餐方便食品,使海参既成为烹饪佳品,又能做罐头和真空包装,方便广大消费者．海货不用海里寻,气气'龙王'最开心．当我们品尝海参新产品的美味时,可别忘了巧夺天工的开发者们的奉献。