８ 月２７ 日

　　〖历史上的今天〗

　　全国人民防空领导小组成立．开展了大规模的、群众性的深挖洞活动．(１９６９)

　　〖每日格言〗

　　自由是做法律所许可的一切事情的权利．

　　——孟德斯鸠

　　〖知识卡片〗

　　我国民间流传着｀吃啥补啥＇的说法, 意思是吃动物的心可以补心, 吃肝可以补肝．现代医学认为, 这有一定道理．

　　比如, 猜心含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁、维生素等, 能加强心肌营养, 增加心肌收缩力, 有补心安神的功效．动物的肝脏含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等, 其中含量最多的维生素A 具有补肝、养血明目的功效．羊、猪、兔肝补血最好, 可用来治疗肝血不足、萎弱眩晕、夜盲症等．猪肺适用于虚烦咳嗽、吐血、咯血, 最好与青萝卜同煮服用；羊肺适合肺虚、小便不利者, 可与杏仁、柿霜、白蜜等同煮食用；牛肺适合肺虚气逆等症．中医认为猪脑有补骨髓、益虚劳、滋肾补脑的作用, 主治眩晕、偏正头痛、神经衰弱等, 与枸杞、天麻同用, 效果更好．羊脑不仅可以补脑益髓, 而且还治风寒入脑, 适合于头痛久不愈者．

　　〖附注·补充〗