１１ 月２１ 日

　　〖历史上的今天〗

　　重庆长江大桥建成． (１９５９)

　　〖每日格言〗

　　才能不是天生的, 可以任其自便的, 而要钻研艺术, 请教良师, 才会成材．

　　——歌德

　　〖知识卡片〗

　　１．玻璃有了油漆污点, 涂些醋就容易擦干净；铜、铝器变黑生锈, 涂上一层醋, 干后用水冲洗擦过便可以光亮；棉织品沾上果汁迹, 在斑点上滴几滴醋, 揉擦后, 再用清水洗净, 斑点就能脱掉．

　　２．将食醋滴在鞋油上 (约二三滴) , 用醋和鞋油混合后擦出的皮鞋色彩鲜艳, 能保持较久时间．

　　３．如果把肉包在蘸过醋的干净餐巾里, 过一昼夜还能保持新鲜；烧鱼时加占醋可解除腥味．

　　４．洗鱼时, 可把鱼放在冷水里泡２ 小时, 水中放些醋 (每升水放２ 汤匙) , 鱼鳞就很容易刮干净, 夏天喝点醋, 有预防肠道传染病的作用．

　　５．煮肉和马铃薯时, 稍加一些醋, 就容易煮烂, 味道也好．

　　６．磨墨时滴点醋, 墨汁黑而发亮, 不易退色．

　　〖附注·补充〗