【 原 料 】： 小田鸡10只，稷米60克．

　　【 调 料 】： 味精、盐各适量．

　　【 做 法 】： 1、小田鸡宰杀后，挑掉内脏，洗净待用．2、先将稷米投下砂锅，加入适量清水，待其煲煮熟透后再投下小田鸡，直至煲烂．3、食时调入味精、盐即成．

　　【 特 点 】： 汤汁稠润，味鲜可口．

　　【 功 效 】： 小田鸡味咸性平，能温肾阳，益精血，补肺气，定喘咳；稷米味甘性寒，可安中益气，利胃益脾，凉血解暑．两者合煲，对热毒、肌肤生疮、脐伤气虚等病症有明显疗效，尤其适宜体弱之小儿食用．